El café es originario de Etiopía, desde donde pasa a los países árabes. Ya para el siglo XVI el café se había desarrollado plenamente en el mundo musulmán, y para el siglo XVII se había popularizado también en Europa.

Es precisamente desde el viejo continente, desde donde el café inicia su gran travesía hasta las colonias europeas. A la isla de Martinica se introduce en 1714 y de ahí pasa a las Antillas y al resto del continente. A Costa Rica, el café es introducido procedente de Jamaica a finales del siglo XVIII.

El café se adapta tan bien al suelo y clima costarricenses, que se difunde rápidamente. Su expansión se acelera en 1821, cuando el gobierno ofrece terrenos y plantas en forma gratuita, así como beneficios fiscales a todos quienes se comprometan a sembrar café. De esta forma, el café se asienta en Costa Rica, llegando a convertirse en pocos años en su principal producto de exportación, revolucionando su forma de vida, y ante todo, poniendo por primera vez en el mapa mundial a este pequeño país centroamericano.

Hoy el café sigue siendo uno de los principales cultivos de Costa Rica, y a nivel mundial el café costarricense es ampliamente reconocido por su excelencia.

Café Historia 1492

Café Historia 1492 es una marca producida y distribuida por la empresa ítalo-costarricense Oro Verde de Costa Rica.

Desde su fundación en el 2001, Oro Verde se dedicó a la operación de máquinas expendidoras de café y otras bebidas calientes, en todo el territorio costarricense; no obstante, y a pesar de probar con varias marcas líderes de café, Oro Verde nunca halló una que la satisfaciera por completo. Si Oro Verde quería un café que fuera simplemente perfecto para las máquinas expendidoras, tendría que crearlo ella misma, y eso fue precisamente lo que hizo.

En el 2005 Oro Verde estableció una alianza con un grupo de caficultores de la zona de Los Santos, la cual es reconocida a nivel nacional e internacional por su excelente café de altura.  En conjunto, hicieron múltiples pruebas, hasta dar con el tueste perfecto para lograr el mejor sabor y aroma posible en las bebidas preparadas en las máquinas.

Tan buenos fueron los resultados y tan alta la demanda, que en el 2008 se dotó al café de su propia marca -Café Historia 1492- y se empezó su comercialización. De hecho para que las personas pudieran prepararlo en sus casas, a la presentación ya existente de café en grano se sumó la de café molido. Para el mercado costarricense, en el cual esta bebida suele prepararse en percolador, hay molido grueso; mientras que para el europeo, que utiliza más bien otro tipo de máquinas como la napolitana, hay molido fino.
 

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